6 €
Àncora
Truita de blat de moro oberta, crosta de formatge, maionesa de chipotle i crema d'alvocat
16 €
Ceviche mixt
De corbina, llagostins i pop marinat amb salsa tatemada de Xile morita i suc de llima
12.5 €
Tacs Cochinita pibil
(4 u.) Carn de porc marinada amb salsa d'axiot i taronja. Servits amb ceba Xnipec, jalapenys confitats en suc de llima i llesques d'alvocat. Típica de Yucatán.
10 €
Tacs Pastoret
(4 u.) La nostra versió d'aquest menjar preparada amb carn de porc adobada i rostida a la planxa, se serveix amb ceba, coriandre i làmines de pinya.
12.5 €
Flautes de pollastre
(3 uts.) Tacs farcits i cruixents, se serveixen banyats amb crema agra, salsa vermella i verda, enciam i formatge vell.
15 €
Flautes de mola
Picant (3 uts.) Tacs farcits de pollastre i cruixents, se serveixen banyats amb mola, crema agra i formatge anyenc.
17 €
Enfilades
Picant (3 uts.) Truites farcides de pollastre banyades amb salsa de mola poblano i llavors de sèsam.
16 €
Enfilats de bolets
Picant Vegetarià (3 uds.) Truites farcides de bolets banyats amb salsa de mola poblano i llavors de sèsam.
13.5 €
Fesolades
(3 u.) Truites farcides de pollastre cobertes amb una salsa de fesols, nata i formatge anyenc.
13 €
Fesolades de bolets
Vegetarià (3 u.) Truites farcides de bolets coberts amb una salsa de fesols, nata i formatge vell.
13.5 €
Enxilades
Picant (3 u.) Truites farcides de pollastre cobertes amb salsa verda, vermella o bandera.
13 €
Enxilades de bolets
Picant Vegetarià (3 u.) Truites farcides de bolets coberts amb salsa verda, vermella o bandera.
14.5 €
Xilequils de Xile Passilla
Picant Truites cruixents banyades amb salsa de Xile passadís i crema, més formatge anyenc.
6 €
Clamat
Got gebre amb sal de cuc, suc de llima, mix de salses i suc de tomàquet amb cloïssa (Clamato).
10 €
Grosellita Ron
Curat de rom amb piloncillo, llima, sal de mar, sodes importades d'aranja i grosella. Rascat amb sal de cuc. L'original de Sant Pedrito.
10 €
Sant Mojito Ron
La nostra versió del cubà per excel·lència; afegeix-li fruits vermells, treu-li l'aigua amb gas i posa-li cava al seu lloc.
10 €
Mulat Mezcal
Mestissatge de mescal espadí, vermut blanc, Aperol, llima, alfàbrega i xarop casolà. Refrescant amb amarg i dolç.
10 €
Sexy Sour
Combinació sensual de Licor 43, mescal espadí jove i rom vell, suc de llima i llimona, xarop de pal sant, angostura.
10 €
Diablet Mescal
Màgic i bonic glop amb mescal, llima, xarop i tamarinde (fruita agredolça), gebrat amb sal de cuc.
10 €
Colom
Des de Mèxic, volant arriba en got high-ball gebrat amb sal, tequila blanc, llima i soda d'aranja.
11 €
Margarida
La més sexi del barri; refrescant i atrevida, preparada amb tequila Patró i un toc de la casa. Versions (+1,50€): Fruits vermells, tamarinde, guaiaba, mescal.
10 €
Sang de Toro
Elegant i casual alhora per la seva reducció casolana de vi amb blue berries, gin i cardamom, amb aroma de taronja fresca.
